▲一般常見經過蒸製後的紅蔘。(圖/記者呂曉雯攝)
記者呂曉雯/綜合報導
人蔘自古就被視為救命的靈丹妙藥,《神農本草經》中記載人蔘:「主五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、久服輕身延年」,故一直備受中醫學者的推崇。
人蔘含有珍貴的人蔘皂苷,目前為止已鑑定的人蔘皂苷(ginsenosides)有三十餘種,人蔘多醣(ginseng polysaccharides)十餘種,另外還有麥芽醇(maltol)等多種物質,在相關的動物實驗中出現了可抑制癌症的特性,在中醫藥理上多半被使用在對於心血管、中樞神經、抗衰老與荷爾蒙等病症。
目前市面上人蔘多半以天、地、良三個等級來區分質量,此外也會有「切蔘」和「尾蔘」等級,來做為加工或是一般食用等,一般市面上所看到的完好整支人蔘多是經過烘烤蒸製、再烘烤、再蒸製等9蒸9曬後製成,多稱為紅蔘。白蔘也就是所謂的燙蔘,兩個實際上品種相同,卻因為製程不同所以顏色不相同,物理藥性也會有些許差異,而產製美國、加拿大等地的人蔘,一般國人稱之為西洋蔘。
▲西洋蔘和白蔘價格相對比紅蔘低。(圖/記者呂曉雯攝)
除了常見的曬乾精緻後的人蔘外,一般民眾也喜歡將人蔘浸泡藥酒,中藥商業同業公會全國聯合會前理事長朱溥霖表示,人蔘請盡量浸泡在40度以下的酒精中,建議為20度上下,才能發揮其良好的藥性,若是酒精濃度太高,反而會對其有所減損,此外,國人迷信韓國人蔘品質較高實則不然,以人蔘的生長環境而言,吉林長白山的風土氣候都比貧瘠的韓國要佳,人蔘不僅生長肥美,蔘鬚多、顱頭明顯、價格更是公道,樣樣都勝過韓國太極蔘。
▲泡在藥酒中的水蔘,一般建議使用40度以下白酒浸泡。(圖/記者呂曉雯攝)
資深研發藥師黃永興也說明,服用人蔘目的,多以取其人蔘皂甘為主,其中以Rb1和Rg1為皂甘指標成分,一則鎮靜安眠適燥熱體質,另一則適虛寒體熱,氣體虛者,兩者效果不同,服用前最好先詢問中醫師指示後,再依個人體質選擇服用。
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商品尺寸:55x37x41cm±3%(未展開)
商品注意事項:
1.嚴禁站或坐在冰桶桌面上,以避免損壞本產品及自身安全
2.桌子僅可承受10公斤以內物品
3.體重超過80公斤以上者請勿使用椅子,嚴禁站在椅子上
4.請遠離火源,以免影響保冷效果
5.切勿重擊與重壓,避免龜裂
6.勿使用硬質刷子清洗內部以免刮傷
※鑑賞期非試用期,除新品瑕疵,一經拆封使用,將影響退貨權限,如需退換貨請保持商品與其包裝之完整。
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不少民眾紛紛趕著在颱風來臨前到大賣場補貨,儲備糧食,不過有些民眾的公德心卻疑似悄悄被颱風給吹走,一名網友在臉書社團「爆料公社」中憤怒表示,大賣場外的路旁,竟有一整排被民眾使用完未歸位的手推車。
照片中可見,大賣場外有些許前往補貨的民眾,以及路旁停放了一整排亂七八糟的手推車,疑似民眾購物完就將手推車隨手扔,絲毫沒有公德心,令該名網友忍不住怒斥:「颱風天大家都要補貨,但把推車放回原位真的有那麼難嗎?還是推車本來就是這樣放?」
文章隨即掀起一陣熱議,網友們紛紛留言表示,「台灣最美的風景無誤」、「沒水準,放回原處很難嗎」、「現在的人真是越來越自私」、「那天在找好市多,前一個公車站就看到推車,就知道快到了。真的很棒推了至少100公尺吧?」、「因為不用放零錢,如果有放十元硬幣的再遠也會推回去」。
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